¿Por qué la cebolla cuesta ya más de 2 euros el kilo?
Si has ido últimamente al supermercado y has cogido una malla de cebollas, es probable que te hayas llevado una sorpresa desagradable. La cebolla, ese ingrediente básico en muchas cocinas, ha experimentado un aumento de precio de más del 13% solo en marzo de 2025. En algunos establecimientos, el kilo supera ya los 2 euros.
Este incremento no se debe a un único factor, sino a una combinación de circunstancias: menor producción nacional, problemas en la cadena logística y costes energéticos elevados. Una tormenta perfecta que ha llevado a que productos tan comunes como la cebolla se encarezcan significativamente.
Productos de higiene también al alza
Pero la cebolla no es el único producto que ha visto incrementado su precio. La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) también ha alertado sobre el encarecimiento de productos de higiene y droguería, como el detergente, el papel higiénico y el gel de ducha. Estos artículos, presentes en todos los hogares, han experimentado subidas que, aunque pueden parecer pequeñas individualmente, suman una cantidad considerable al total de la compra mensual.
La OCU ha señalado que, a pesar de algunas bajadas puntuales en productos como el aceite de oliva, la cesta básica sigue siendo un 35,5% más cara que hace tres años. Esto significa que, donde antes se gastaban 100 euros, ahora se necesitan 135 para adquirir los mismos productos.
Ante esta situación, la OCU ha solicitado al Gobierno que suspenda la segunda subida del IVA aplicada en enero y que productos como la carne y el pescado pasen a tener un IVA reducido del 4%, al considerarse alimentos básicos. Hasta el momento, no se han implementado medidas en esta dirección.
Es importante destacar que, aunque algunas ofertas y marcas blancas pueden ofrecer precios más bajos, incluso estas opciones han experimentado incrementos. La OCU insiste en que no basta con observar el dato mensual de inflación, sino que es esencial considerar el impacto real en la vida cotidiana de las personas.
